【タイランド探訪】タイラーメンには色々な種類があります。麺が入っていない「ガオラオ」はダイエット中には良いと思いましたが、麺が入っていないラーメンは寂しい感じがします。そこで、この「トムにゃく麺」です。スープはトムヤムクン味。麺は群馬県のコンニャクを使っています。牡蠣が入っているのでスープには牡蠣のエキスとコラーゲンがタップリと含まれています。スープを口に含むと、ハーブのスーッとした感じが広がります。コンニャク麺は太らないという安心感が良いですね。ダイエット中に気持ちも胃袋も満足させるタイ料理が「トムにゃく麺」です。
それから、もう1つお伝えしたいことがあります。「タンブン飯」という仕組みです。これはタイの文化で「タンブン（徳を積む）」という行為をヒントに考えられた仕組みです。善意のある人がお店に1タンブン（250円）を渡すと、ハートマークのステッカーを店内のボードに寄付できます。そのハートマークが3つ（750円分）になるとドンブリマークのステッカーに代わり、1杯のタイ料理メニューをそのステッカーを得た人が誰でも食べられるという仕組みです。楽しい仕組みです。自分がタンブンしたもので、“お金の無い人がお腹を満たせている”と想像しただけで幸せな気持ちにもなりますね。
店名：泰処セマクテ
住所：群馬県前橋市千代田町3-6-12
経路：https://goo.gl/maps/voBR9UohjZY3y6qq7
電話：027-232-0893
写真・文 遠藤誠（2022年5月27日）
エンディ・タイランド（本名：遠藤誠）はタイ王国専門ジャーナリスト。愛称はエンディ。活動はユーチューブの『エンディTV』や月刊ワイワイタイランド連載の『タイランド探訪』で見ることができる。『エンディTV』のテーマは、タイ王国に関する企業活動、芸術・スポーツ・料理・マッサージなど文化活動、最新テクノロジー、ミステリー、自然災害、果ては超常現象など。実況調やロードムービー調やコメディ調のスタイルでタイファン、タイ業界関係者、タイ人とその配偶者の日本人の皆さまに役立つ情報を伝えている。タイ料理の食レポのほか、ニュース性に富んだ情報を盛り込むジャーナリスティックな内容なので、巷間ではここからタイ情勢を勉強できると言われることもある。ユーチューブや月刊ワイワイタイランドに登場する人物・団体・名称等は実在のもの。出来事はすべてノンフィクションである。
＜連絡・問い合わせ＞
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社名：ワイワイタイランド
場所：東京都渋谷区代々木3-28-1
経路：https://goo.gl/9f26q9
電話：03-5358-7895
予約：http://waiwaithailand.jp/
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