【タイ料理】チムチュムが孤独のグルメで紹介される<浅草イサーン>

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2019年11月8日、24時52分からテレビ東京の番組『孤独のグルメ』で浅草にあるタイ料理イサーン(東京都台東区浅草2-17-3 吉野マンション1階)のチムチュム(タイ東北鍋)とナムトックムー(ローストポークのサラダ)が紹介された。


タレはナンプラー、レモン、カオクワ(お米を炒ったもの)、チリパウダーで作ります。スープには、レモングラス、こぶみかん、カー、出汁、内緒のモノ(実は愛情らしいです)が入っています。

肉は4種類。牛肉、鶏肉、豚肉の肩ロース、豚肉のトントロ。卵と混ぜると肉の味がまろやかになります。

これをシイタケと野菜と一緒に土鍋に入れてグツグツやって食べます。1人前2,500円(税込)で2名から。

お店の食レポを動画で紹介しているのでご覧ください。(27分44秒)




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文・写真 遠藤誠(2019年11月06日)

エンディ・タイランド(本名:遠藤誠)は実在のタイ王国専門ジャーナリスト。愛称はエンディ。活動はユーチューブや月刊ワイワイタイランドの『エンディ・タイランド』で見ることができる。『エンディ・タイランド』のテーマは、タイ王国に関する企業活動、芸術・スポーツ・料理・マッサージなど文化活動、最新テクノロジー、ミステリー、自然災害、果ては超常現象など。実況調やロードムービー調やコメディ調のスタイルでタイファン、タイ業界関係者、タイ人とその配偶者の日本人の皆さまに役立つ情報を伝えている。タイ料理の食レポのほか、ニュース性に富んだ情報を盛り込むジャーナリスティックな内容なので、巷間ではここからタイ情勢を勉強できると言われることもある。ユーチューブや月刊ワイワイタイランドに登場する人物・団体・名称等は実在のもの。出来事はすべてノンフィクションである。

<連絡・問い合わせ>
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社名:ワイワイタイランド
場所:東京都渋谷区代々木3-28-1
経路:https://goo.gl/9f26q9
電話:03-5358-7895
予約:http://waiwaithailand.jp/
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チムチュム

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ABOUTこの記事をかいた人

遠藤誠。愛称エンディ。タイ王国専門ジャーナリスト。1987年よりタイコミュニティーに携わったことからタイ専門情報誌「月刊ワイワイタイランド」を創刊。タイの笑顔を求めて旅をしながら写真を撮り続ける。ローカルグルメや非日常の体験などこだわりのある旅の楽しみ方を発信するタイ専門のトラベル・ジャーナリストでもある。雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、ユーチューブ、ウェブサイトなどへの寄稿、講演などを通して、新たなタイの旅先の提案をしている。毎月「月刊ワイワイタイランド」で最新の写真と面白い旅先の紹介を見ることができる。