【タイ業界】タイ料理店サワディーの染谷茂社長


染谷茂社長とタイフェスティバル博士

染谷茂社長とタイフェスティバル博士

タイフェスティバルの人気店 タイ料理店サワディーの染谷茂社長を紹介します。

染谷茂社長といえば、奥様のノンヌットさんを忘れてはいけないですね。

みなさん、きっとどこかで見ているはずです。

タイの山岳民族の衣装を着たり、

行商人のように天秤を担いだりして、

タイフェスティバルを盛り上げている小柄な女性がノンヌットさんです。

染谷茂社長は、あのノンヌットお母さんと日本のタイ料理界を盛り上げています。

染谷社長とノンヌットお母さんの物語は

下記のワイワイタイランドのインタビュー記事をぜひ読んでくださいね。

■タイ料理店の醍醐味はお客さんの「おいしい」の一言
http://www.waiwaithailand.com/series/neighbor/108.html

(2013年4月4日 文/遠藤誠)



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遠藤誠プロフィール
タイ王国の伝道師。1987年よりタイコミュニティーに携わったことからタイ専門情報誌「月刊ワイワイタイランド」を創刊。タイの笑顔を求めて旅をしながら写真を撮り続ける。ローカルグルメや非日常の体験などこだわりのある旅の楽しみ方を発信するタイ専門のトラベル・ジャーナリストでもある。雑誌、新聞、ウェブサイトなどへの寄稿、講演などを通して、新たなタイの旅先の提案をしている。毎月「月刊ワイワイタイランド」で最新の写真と面白い旅先の紹介を見ることができる。


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遠藤誠。愛称エンディ。タイ王国専門ジャーナリスト。1987年よりタイコミュニティーに携わったことからタイ専門情報誌「月刊ワイワイタイランド」を創刊。タイの笑顔を求めて旅をしながら写真を撮り続ける。ローカルグルメや非日常の体験などこだわりのある旅の楽しみ方を発信するタイ専門のトラベル・ジャーナリストでもある。雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、ユーチューブ、ウェブサイトなどへの寄稿、講演などを通して、新たなタイの旅先の提案をしている。毎月「月刊ワイワイタイランド」で最新の写真と面白い旅先の紹介を見ることができる。